Carte postale - La Toque Blanche
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Symbole emblématique des cuisiniers, savez-vous pourquoi ils portent une toque blanche ? Retrouvez sur votre carte l'anecdote ci-dessous : "Au IXe siècle, après une série d'empoisonnements royaux, il a été décidé que les chefs de cuisine seraient reconnaissables grâce à leur uniforme : la toque de cuisinier apparaît. En 1821, elle...
Description du produit
Symbole emblématique des cuisiniers, savez-vous pourquoi ils portent une toque blanche ?
Retrouvez sur votre carte l'anecdote ci-dessous :
"Au IXe siècle, après une série d'empoisonnements royaux, il a été décidé que les chefs de cuisine seraient reconnaissables grâce à leur uniforme : la toque de cuisinier apparaît. En 1821, elle devient officiellement la coiffe des chefs. On raconte que plus la toque est haute, plus le chef a du galon."
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